RICONOSCERE E USARE LE PIANTE OFFICINALI, COMMESTIBILI E TOSSICHE DELLA SARDEGNA


Categoria Corsi
Tematica piante officinali
Area Sarrabus-Gerrei ~ Cagliari
Età Fascia maggiori di 18 anni
L'associazione Ambiente Sardegna organizza un corso sulle piante officinali (mediche e da condimento), commestibili e tossiche della Sardegna. Il corso verrà presentato sabato 28 febbraio alle 17,30 in via Principe Amedeo 20 A Cagliari; le lezioni si svolgeranno nelle seguenti date: 7 marzo (ore 17,30-19,30), domenica 15, 22, 29 marzo dalle 09,30 alle 12,30 e domenica 12 aprile dalle 09,30 alle 12,30 . ARGOMENTI TRATTATI Riconoscimento delle piante: cenni di botanica sistematica – schede di determinazione delle piante Raccolta, essicazione e lavorazione delle piante (preparazione di infusi, decotti e macerati), la distillazione L'uso delle piante in cucina: preparazione di piatti a base di erbe selvatiche, di liquori e sicurezza alimentare delle erbe. 
ORGANIZZAZIONE DEL CORSO 5 (cinque) lezioni teorico pratiche di cui una in classe (2 ore) e 4 sul campo (3 ore ciascuna) utilizzando l'ambiente naturale come aula didattica, secondo la tecnica del Learning by Doing (imparare facendo) e prevede un coinvolgimento diretto delle persone in tutte le fasi del corso dalla raccolta alla manipolazione/preparazione delle erbe e dei preparati officinali. MATERIALE UTILIZZATO mortaio, distillatore, schede per il riconoscimento delle piante. LABORATORIO preparazione di infusi, decotti, tinture madri, unguenti, acque aromatiche ed erbari. Le lezioni (escursioni) si svolgeranno nelle seguenti localita: Calamosca-S.Elia-Marina Piccola, Soleminis, foresta di Gutturu Mannu (Assemini)
Piante trattate durante il corso:
lavanda, timo, elicriso, aloe, finocchietto selvatico, finocchio marino, mirto, eucalipto, corbezzolo, lentisco, assenzio, rosmarino, malva, menta, carota selvatica, tarassaco, cardo mariano ed altre ancora. Il corso è aperto per un massimo di 20 persone, contributo di partecipazione 60 euro (comprende le docenze, tutto il materiale didattico cartaceo e digitale, assicurazione), prenotazione obbligatoria a info@ambientesardegna.it; tel.3273672366

Luogo dell'attività

Organizzatore: Massimiliano Deidda
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